Resepi Masakan Yang Sedap

Sup Tulang Ala Thai Paling Sedap Bahan-bahan: (hidangan untuk 5 orang) 1/2 kg tulang rusuk dipotong kecil- guna tulang biasa 200 gm daging campur (yang segar ye..) 5 ulas bawang merah dihiris 1 inci halia dihiris halus- mama tumbuk 2 ulas bawang putih dihiris halus- mama tumbuk serba satu bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga 1 bungkus sup bunjut Adabi atau Sup Tulang 1 biji tomato dibelah 6 3 biji cili padi diketuk 1 batang seleri dihiris serong-tak ada 1 biji limau nipis, diperah airnya garam secukup rasa minyak untuk menumis 1 labu bawang holland sederhana besar dibelah 8 daun sup dan daun bawang secukupnya Cara membuatnya: 1. Basuh tulang dan daging dan toskan. Masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air secukupnya hingga daging dan tulang tenggelam. Rebus hingga empuk. Tutup periuk dan gunakan api perlahan untuk hasil memuaskan. Gunakan periuk tekanan jika ada, untuk menjimatkan masa. 2. Apabila daging telah empuk, masukkan sup bunjut dan sediak...

RESEPI Roti Canai Lembut & Kuah Dhal  😍 💘 Bahan-bahan : 1 kilo tepung gandum (ayak dulu kalau rajin) 4 sudu besar majerin planta( cairkan dan sejukkan terlebih dahulu) 480ml air ( anggaran- tuang sikit2) 3 sudu besar susu pekat manis 1 sudu kecil garam 1 sudu besar gula 1 biji telur like & share @resepi masakan malayu Cara-cara:- -Taburkan tepung di atas meja atau dulang ... Buat bentuk seperti gunung berapi. (bulat di tengah) - Masukkan garam, gula, susu pekat, majerin, telur di tengah. - Gaul kesemuanya hingga sebati... Kemudian gaul dengan tepung. - Tuang air sedikit demi sedikit. - Uli sehingga doh tidak melekat dan lembut ( lebih kurang sejam laa uli kalau nak dapat doh roti canai terbaik, so disini laa cabaran buat roti canai.. Kalau sesiapa yg nak uli roti canai tu,pastikan tenaga anda telah dijana secukupnya lebih2 lagi otot2 lengan..hehehe) - Tapi kalau ada mixer( mesin penguli roti) atau breadmaker, boleh la guna.. Tak payah laa habis tenaga nak ...

Resepi Kuih Lapis Melayu Paling Sedap  ❤️ 😍 Bahan-Bahan: 2 cawan tepung beras 1/2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung jagung 1 cawan gula pasir 4 cawan santan (1 cwn santan pekat campurkan bersama 3 cwn air) 1/4 sudu teh garam sedikit pewarna merah dan perisa ros Cara membuatnya: Panaskan pengukus dan sediakan loyang berukuran 8 inci. Masukkan santan ke dalam periuk. Panaskan sebentar biar jadi suam-suam kuku. Tutup api. Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan santan. Gaul rata hingga tidak berbintil. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. (adunan ini menghasilkan lebih kurang 1200ml bater) bahagi kepada 600 ml +/- setiap satu. Warnakan satu bahagian dengan warna merah dan letakkan perisa ros. Masukkan loyang yg telah di sapu sedikit minyak ke dalam kukusan. Tuang 200 ml adunan tanpa warna ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api kuat. setelah lapisan pertama masak, tuang 200ml adunan merah. Kukus lagi. U...

SAYUR CAMPUR ALA CINA . Bahan-bahan : . 50g bunga kubis. 5 ulas kacang buncis. 1 biji lada benggala – dipotong dadu. 2 biji lobak merah – dipotong nipis. 5 ulas bawang putih – dikisar. 2 sudu besar sos tiram. sedikit stok ayam. 50ml air. 2 sudu tepung jagung – dibancuh dengan air. 2 biji cili merah – dipotong kecil (untuk hiasan). 10g bawang merah – digoreng (untuk hiasan). . Cara Penyediaan Resepi : . 1.Panaskan kuali , masukkan minyak dan t.umis bawang putih . 2.Masukkan air , stok ayam dan sos tiram. . 3.Masukkan garam dan air bancuhan tepung jagung. . 4.Kacau sos sehingga pekat dan masukkan sayur-sayuran. . 5.Kacau sampai mendidih dan masukkan cili merah serta bawang goreng.

Resepi Ketupat Sotong Kelate!  🦑 🦑 🦑 😍 BAHAN-BAHAN: 1 kilo sotong saiz sederhana yang segar  ½ kilo santan pekat 3 ketul gula melaka (nise) Pencungkil gigi 1 cawan beras pulut 10 helai daun pandan Garam dan gula CARA MEMBUATNYA: 1. Bersihkan sotong, buangkan hitam dan kulitnya, toskan. 2. Basuh beras pulut dan rendam seketika dengan sedikit santan dan garam. 3. Ambil sotong, gunakan sudu kecil, masukkan beras pulut tadi sehingga separuh badannya.(jangan isi penuh nanti isi pulut yang terhasil keras dan mentah) 4. Ambil kepala sotong dan masukkan ke dalam badannya yang berisi beras pulut tadi. 5. Cucukkan pengcungkil gigi depan dan belakang kepala. 6. Di dalam periuk, lapik bahagian dasarnya dengan daun pandan sehingga melitupi kesemuanya. 7. Susun sotong biar memenuhi ruang dasar dan tindan perlahan di atasnya. 8. Masukkan santan pekat tadi bersama sedikit garam, dan gula melaka. 9. Hidupkan api yang paling kecil, tutupkan periuk dan masak selama 30-45minit (...

Udang Masak Lemak Cili Api Bahan-bahan diperlukan: 1/2 kg Udang saiz sederhana (dibuang kepala) 2 biji santan 15 ulas cili padi (dikisar) 2 ulas bawang putih (dikisar) 1 ulas bawang merah (dikisar) 2 batang serai (dititik) Serbuk kunyit 6 batang kacang panjang Asam keping Garam Cara menyediakan dan memasak: Campurkan santan, cili padi, bwg putih, bwg merah, serai & serbuk kunyit di dalam periuk. Kemudian baru dihidupkan api & gaul perlahan2 supaya x pecah minyak. Agak2 dlm 5 minit, masukkan pula kacang panjang, asam keping & garam. Kacau perlahan2 sehingga sedikit mengelegak kemudian masukkan udang. Kacau perlahan2 sehingga udang masak. Sedikit makluman, serbuk kunyit boleh digantikan dgn kunyit hidup. Sayur kacang panjang juga boleh digantikan dgn tomato, kacang buncis, terung @ belimbing. Bergantung kepada citarasa masing. Selamat mencuba!!